Дянь Хун Код КР-103

  • 150руб
  • Выберите тип

Дянь Хун изготавливают из молодых листочков и почек (типсов). В аромате присутствуют нотки сухофруктов и «дымный» оттенок, характерный для всех юннаньских чаёв.

Страна Китай
Провинция Юньнань
  • Описание

    Дянь Хун изготавливают из молодых листочков и почек (типсов). В аромате присутствуют нотки сухофруктов и «дымный» оттенок, характерный для всех юннаньских чаёв.

    Изготовление: Собранное сырье подвяливается в тени и затем сминается для выделения чайного сока. Далее листья складываются в ящики для ферментации и накрываются тканью ипериодически перемешиваются. Время ферментации зависит от состояния листа, изменения его цвета, температуры и влажности в помещении. На конечном этапе чайные листья просушиваются в специальных печах. 

    Вкус чая может меняться от температуры во время сушки.


    История: Дянь хун - в переводе с китайского означает «Юньнанский красный чай» начали производить в начале XX века. Дянь - это старое название провинции Юньнань, где делали прессованный чай еще при династии Тан. Правитель округа Фэнцин (юго-западная часть Юньнани) по имени Ци Линь с 1908 года всячески способствовал культивированию чайных деревьев и агитировал каждое хозяйство округа «высаживать чайные семена». В 1939 году чаеводы Фэнцина впервые представили на рынок Дянь Хунча, который сразу же стал лидером экспорта среди других сортов красного чая.

  • Характеристики
    Страна
    Китай
    Провинция
    Юньнань
  • Отзывы покупателей
    Пока нет ни одного отзыва. Оставьте отзыв первым
    Написать отзыв
    Имя
    E-mail
    Отзыв
    Рейтинг