Алексеевская
Гайвань — это традиционная китайская посуда для чаепития. Появление датируется 14-15 веком, во времена перехода от прессованного и порошкового чая к листовому.
Каждая составляющая часть гайвани имеет конкретную материальную задачу.Крышка выполняет сразу несколько функций:
Переворачивая крышку можно контролировать процесс заваривания, помешивая чайные листья и обогащая настой кислородом.
На крышке остается аромат чая, пользуясь этим можно определить его свежесть и качество.
Крышка также служит фильтром и при правильном расположении не дает листьям попасть в рот или в чахай.
Блюдце служит:
В первую очередь для терморегуляции и сбора проливающейся жидкости.
Во вторых блюдце служит для удобства удержания чаши гайвани.
Так же на блюдце можно высыпать спитой чайный лист для детального изучения.
