При заваривании иссинскго чая получается темно-янтарный настой с цветочным ароматом, чуть терпким, кисловатым вкусом, привкусом сушеной груши и долгим выразительным послевкусием. Он согревает организм, повышает артериальное давление, тонизирует, физиологию организма, хорошо восстанавливает физические силы. Рекомендован пожилых людей. Можно сочетать с легкой едой, молоком, сливками и сахаром.
Чай выращивается в уезде Исин провинции Цзянсу. Форма — листья, скрученные в тугие спирали иссиня-черного цвета, напоминающие нити. Запах сухого чая характеризуется пряными и сладкими оттенками с нотками шоколада.